ℹ️ 👨👨👧👧 4 personnes - 🔪 45 minutes - 🔥 15 minutes
Ingrédients & ustensiles pour les boulettes de poulet sauce hoisin
Obligatoires
- 400-500g blancs de poulets
- 1 oignon
- 1 échalote
- 3 cc chapelure
- 1 cc soja
- 3 cas sauce hoisin
Optionnels
- Coriandre ou menthe
- 1 cc sauce worcestsershire
Ustensiles
- Couteau / hachoir
- Bol, cul de poule (saladier)
- Pinceau de cuisine
- Plancha
Étapes pour les boulettes de poulet sauce hoisin
Préparation
- 🔪 Hacher le poulet au couteau
- 🔪 Hacher très finement oignon, échalote, coriandre et/ou menthe
- 🍜 Mélanger tous les ingrédients dans un cul de poule sauf la sauce hoisin (on peut en mettre une cc)
- 🧆 Former des boulette d’environ 3-4 cm de diamètre
- 🍜 Mélanger dans un bol la sauce hoisin avec un peu d’eau pour la détendre
Cuisson
- Faire chauffer la plancha à 250°C et attendre 10/15 minutes qu’elle soit chaude
- Mettre les boulette sur la plancha et les badigeonner de sauce Hoisin
- Laisser cuire une quinzaine de minutes, ouvrir une boulette pour vérifier la cuisson à l’intérieur
Idées d’accompagnement pour les boulettes de poulet sauce hoisin
Riz blanc ou légumes sautés